時間:2010年1月29日下午2點25分50秒
地點:新得そば本舗

以為麵條的製作大多大同小異,未料到蕎麥麵是這麼複雜而難搞定。今天拜訪北海道新得的一家蕎麥麵餐館,裡頭不只是能吃到蕎麥麵,更可以體驗手製麵條的成就感。我只負責揉麵,之後交由其他夥伴接手,哪知最後的成品卻是硬梆梆的有點難嚼,與師傅巧手下的柔細麵條,差之千里啊!
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