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[利用奇異果的酸味作成果醬，也是好滋味]
[此時的鳳梨甜吱吱，適合現吃，也適合做成果醬]
週六外頭下著颱風雨，不禁興起做果醬的念頭。夏季盛產鳳梨與奇異果，把它倆結合在一起，不知是什麼滋味？！
[剛下鍋煮5分鐘]
自從DIY果醬之後，看到水果攤，腦海想的都是「若把這些水果作成果醬，會是什麼口感？！」或許就是如此，才有繼續DIY果醬的動力吧！
[煮10分鐘的樣子，奇異果漸漸變色]
這次準備的食材如下：
1. 鳳梨一顆
2. 奇異果八顆（新鮮硬度高的，相對酸度也很高，所以可以選軟硬適中的）
3. 檸檬一顆（只需擠出檸檬汁）
4. 白糖500公克（依照個人喜好增減）
[煮一小時候的樣子，準備裝罐]
依照慣例，先將盛裝果醬的玻璃空瓶用水煮沸消毒備用。再將奇異果、鳳梨削皮切成丁狀，這樣有助於烹煮時間縮短。由於每次烹煮的時間約一小時左右，蠻浪費瓦斯的，所以同樣的時間與燃料費，我這次準備的水果量較以往多一些。
[這次成品有好幾罐，只拿一罐拍出煮好裝罐的模樣，顏色有黃也有淡綠色]
[成品]
鳳梨含蛋白酶，可幫助人體對蛋白質食物的消化與吸收，也能解暑除煩、生津止渴。而奇異果除了清熱、止渴之外，還能健脾止瀉，降低血脂肪，預防感冒。吃當季蔬果有利身體健康，加上現在可塑劑風暴，能自己做的就別吃外頭買的，而且DIY十分有趣，將喜歡的水果作成果醬之後，再也不會想買市售的，因為怎樣都沒自己做的好吃、鮮純，這次兩種水果的搭配，吃起來有鳳梨的果肉也有奇異果的滋味哩！[2011.05.28]
詳細作法可參考
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