盒子家的生活點滴

[湯野濱相間小路的相遇]

[平田牧場本店]

[各式各樣的豬肉產品]

若不是認識菁姐，我大概也不會知道「平田牧場」這家著名的店。在山形除了庄內米著名，另一個不能錯過的就屬「平田牧場」的金華豬與三元豬了。

[忍不住把銷售第一到第三名的肉片拍下]

[看這美麗的油脂，涮涮鍋一定美味]

菁姐說，一聽到要前往山形拜訪，就暗自許下到「平田牧場」取經的心願，若不能到此處拜訪，那可是會遺憾終身。聽她滔滔不絕形容豬肉的美味，讓我們開始對此店充滿好奇，尤其車子才剛停妥，菁姐衝第一的動作，可把我嚇了一跳，忍不住跟隨瞧個仔細。

[炸豬排區]

[熟食區]
「平田牧場」在我這個外行人眼裡是一個很具規模的肉品超市，裡頭的商品除了豬還是豬（廢話），有烹調料理好的熟食，也有冷藏的料理包，喜歡自行烹飪者，還有更多生鮮肉品的選擇。我們拜訪的同時剛好有節目正在採訪拍攝，店裡人潮踴躍一點都不受影響。我蠻喜歡日本人對食物的認真態度，尤其不做作的節目內容，不需要因為拍攝而避諱或是造假，感覺蠻好的。

[陪父母來採購的小朋友，一旁的金華火腿都快比他大了]
菁姐忙著採購她的夢幻豬排，而我像是來參觀的小朋友，望著冷藏櫥窗的肉品，暗暗的嚥了口水。降霜豬肉耶！我忍不住跟夥伴指了指櫥窗，然後很羨慕的看著肉品，可惜不能買回台灣享受，只能望眼欲穿。

[店鋪一角-買了熟食可以馬上享用]

[好吃美味的炸豬排]
還好同行的大姐聽聞「平田牧場」肉品美味，特地買了一塊頂級的炸豬排讓我們嚐鮮。脂肪不多的炸豬排味道還不賴，大家分嚐享用更覺美味。由於接著要午餐，美味的豬肉產品只能淺嚐即止。眼見菁姐因為完成平田牧場的拜訪開心不已之際，我拉拉她的手問：「菁姐：那牧場的金華豬，還有三元豬，真的跟那個招牌一樣可愛嗎？」菁姐笑笑的說：「哪有可能啊！別傻了...」

[三元豬有長得這麼可愛嗎??]
備註：

金華豬是金華火腿的主要材料。
更多訊息可參考http://baike.baidu.com/view/45204.htm
三元豬就是三種不同豬種所交配而來。平田牧場的三元豬食用的是山形的庄內米，肉質細緻外脂肪分布均勻，無腥味。
更多訊息可參考http://baike.baidu.com/view/1258627.htm?func=retitle

平田牧場本店 

山形県酒田市松原南5-7

[整排櫸木是山居倉庫給人的第一印象]

[景色優美忍不住多拍幾張]

[旁邊的小水溝是防鼠輩用的]
未拜訪山形前，對於山居倉庫的印象，是來自於網路圖片，愚蠢的我並沒發現，其實這裡也是電影「送行者禮儀師樂章」中一景。當大悟開車，載著師父準備前往喪家納棺時，山居倉庫的身影悄悄的從車窗閃過。

[櫸木旁的風景]

[倉庫的另一側]

[庄內米歷史資料館]
說起山居倉庫難免陌生，若說起當年轟動的電視劇「阿信」，對於四、五、六年級生應該就稍稍存有印象。年幼時阿信送當養女，其打工的畫面，就是在山居倉庫拍攝的。山居倉庫裡保存著阿信年幼時的雕像，當年扮演阿信的童星，今年已經35歲，也結婚、生子了。

[阿信年幼時的人像模型]

[每包米重60公斤]

[以前每個婦女至少要背負300公斤的米]
山居倉庫建於1893年，位於新井田河畔，有12間庫房，當時作為酒田穀物交易所的附屬倉庫，目前依然作為農作物倉庫使用。初訪山居倉庫，讓人印象深刻的就是，一整排高大的櫸木與木造倉庫。櫸木在此有遮陽與擋雨功能，而倉庫的四周牆面塗有泥灰，屋頂採雙層建造，防止溼氣，採自然低溫管理。

[早期農村生活景象]

[逛完庄內米歷史資料館，可以順手將喜歡的食譜帶回家唷!]

[華之館展示的人形偶]
12間倉庫中目前將其中兩間裝修為「夢之俱樂」。其一為華之館，裡頭放置人偶師辻村寿三郎作品，藉以傳達早年酒田繁華風貌；另一為幸之館，除了展售農特產品外，還有一處芳香亭餐館，在此能嚐到口感香Q的庄內米與山菜料理。

[順道逛逛農產品產售區]

[配合賣座的"送行者"，也有相關產品販售]
老實說山居倉庫的範圍很大，雖然只是開放兩間倉庫當成展示中心，足夠讓人走得頭昏眼花，因為太多值得參觀的地方，需要靜下心來慢慢欣賞。尤其辻村寿三郎大師的人形偶，手工精細栩栩如生，讓人目瞪口呆。而這些作品並不能攝影，是經過當地觀光物產協會通融才有此機會。

[到此別忘了吃看看米做的冰淇淋]
[或是品嚐山形特產櫻桃冰淇淋也不錯]
另外庄內米歷史資料館將稻米的歷史與起源，用圖片與文字介紹給每個前往拜訪的旅人。裡頭還有立體模型展示、早期山居倉庫內的工作流程、更有農家的居家生活景象，比照真實人物尺寸的模型，更有身歷其境之感。最後不得不佩服館方，將米做成各種料理食譜，一旁擺上透明資料夾，遊客可以將喜歡的食譜取下，裝入資料夾即可順手帶回家，由於不收費，獲得許多遊客喜愛呢！
酒田。夢之俱樂 山形縣酒田市山居町1段1番20號
電話0234（24）8350
http://www.sakata-kankou.gr.jp/

庄內米歷史資料館
http://www.shonaimai.or.jp/

辻村寿三郎
http://www.jusaburo.net/
觀看更多山居倉庫的照片

http://www.flickr.com/photos/pigbank/sets/72157617997558009/show/

[這裡是拍攝電影「送行者禮儀師的樂章」男主角大悟拍攝拉大提琴的場景]

[感謝藤岡先生的扮演，讓我們拍到有如電影場景中的畫面]
車子緩緩的往目的地前進，我望著窗外佈滿白雪的山頭，忍不住按下快門，竟然不知即將拜訪的地方，其實能將它好好的收藏在記憶匣裡。它名為鳥海山，海拔2236公尺，與富士山一樣美麗獨特，只不過它位於山形縣，有山形縣富士山的稱號。

[這裡也是男主角在橋上觀看鮭魚上游的場景]

電影「送行者禮儀師的樂章」中，男主角大悟告訴妻子美香，在沒有文字以前，人們將情感寄託於河邊撿拾的石子上，石頭的形狀、大小與顏色，代表自己想要傳達給對方的感覺。石頭平滑代表內心平靜，而石頭粗糙表示對對方的擔心。電影中的影像如今憶起依然歷歷在目，只是沒想到自己也能在同樣的地方撿拾石頭，而此處位於山形縣內的月光川河川公園。

[這張椅子放在堤岸上供往來遊客拍照]

[堤岸與河川附近生態豐富，有許多不曾見過的植物]


[這隻綠色青蛙是在河川旁石頭上遇見的]
不過大家記憶最深刻的，應該是大悟在河堤上拉大提琴的印象吧！蠻有趣的是，為了配合遊客到此找尋電影拍攝地，河堤上竟然擺放了一張椅子，其背景就是鳥海山。遊客可以在此擺上與男主角大悟一樣的POSE，拍張屬於自己與鳥海山的照片。當大夥都覺得自己不如男主角般能襯托鳥海山的壯麗時，藤岡先生義不容辭的上場，說真的，若不是少了大提琴的話，藤岡先生的扮相絕對不輸電影男主角哦！

[公園旁豎立著介紹電影場景的告示牌]

對了！電影中大悟望著鮭魚上游的地方也是在此拍攝，湍急清澈的月光川，生態豐富，那天意外的與一隻不知名的青蛙相遇，讓我們這些鄉巴佬嘖嘖稱奇。河川旁有大片綠色草皮，是個打槌球的場地。即使非拍照場景的月光川，也是個適合拜訪的地方，有美麗的鳥海山為背景，與豐富的景觀生態，讓人不自覺放慢了腳步。[2009.04.18]

[掛在傘幕下的吊飾都有它獨特的意涵]

[山王俱樂部平時是社區媽媽的交誼廳]

[為了傳承，每個媽媽都很用心縫製]
「傘福」是酒田地區自古相承的一項習俗，當地居民習慣將各種飾物懸垂於傘幕下方，用以奉祀神社寺廟；此外風間家所傳下來的習慣，則是將「傘福」立於女兒節的雛人形壇兩旁，以祈求女兒的平安成長。為了保存自古傳遞下來的風俗，酒田市的社區媽媽成立了婦女會，在當地的山王俱樂部，教授「傘福」的製作。

[女兒節擺飾]

偌大的空間充滿了「傘福」的影子，紅通通的傘幕，垂掛著每個人心中的期望。到此參訪並非只是用眼睛瞧瞧這麼簡單，社區媽媽拿出了各種形狀的傘福吊飾，讓我們每個人選擇一樣，然後自行完成。本以為會是簡單的拜訪參觀，想不到還得上一堂家政課才能離開。我們看著吊飾，不自覺研究起來，哪一種「最簡單」、「最容易」完成呢？！

[教導我縫製傘福的社區媽媽]

[我的成品-其象徵能免除婦女病痛...等，還會招來好運]
我選了一個像是包袱的小物，打開組合包後，社區媽媽將針線遞給我，然後簡單的解說一下內容物，並告知需先縫製的部份，她熟練的手法，先將我要縫製的線打結，接著就得靠自己囉！一個部份完成後，社區媽媽便會再教授下一個縫製的部份，慢慢引導我們，直到傘福縫製完成。

[社區媽媽聽到我想把它拿來掛在包包上，特地幫我縫上一條紅線呢!]

[拍下大家認真上課的模樣]

[提早縫完的我便到處拍照，仔細參觀媽媽們縫製的傘福]
這裡的社區媽媽並非中年婦女，隨便一個媽媽的年紀都有60歲以上的高齡，針穿引線比年輕人還厲害。我們在笑聲中渡過愉快的下午，因為媽媽們被笨手笨腳的我們搞得啼笑皆非，尤其是快樂雲與海豚飛兩位想偷懶的學員，自以為選了簡單的忍者娃娃，結果光是縫製娃娃的頭髮與腰帶就得出動三位社區媽媽前來幫忙，讓人覺得不可思議。

[參觀俱樂部內部-頭上的樑完全是一棵樹木的長度都沒接痕唷!]

[內部最隱密的包箱，牆壁厚度增加外，壁面全是真鹿皮材質]
山王俱樂部先身為前田先生的料亭，建於明治28年，由於經營狀況不佳，加上新的餐飲對手出現，在不敷成本的情況下，結束營業。不再經營的料亭，每年一樣得繳納房屋稅款，於是屋主將建築物捐出，讓市政府有效經營。市政府接手整修後，於去年對外開放。

[獨具特色的窗櫺-將窗花雕塑於兩片玻璃中]

拜訪山王俱樂部除了體驗傘福的縫製樂趣，也能在此觀看酒田的文物與歷史介紹，或是坐下來享受咖啡與抹茶，都是不錯的選擇。離去前隨著導覽員參觀山王俱樂部內部，梨木的超長樑柱，還有以鹿皮為壁紙的隱密倉庫形餐廳，更有雕琢精美的窗櫺，都是山王俱樂部獨一無二的地方。[2009.04.17]

[山王俱樂部外觀]
酒田市山王くらぶの
山形県酒田市本町二丁目２番４５号
電話:0234-22-5111(代表)
公開時間／午前9時30分～午後4時30分 ※期間中無休

[表演中場換裝]

[表演的舞蹈場-塌塌米是刻意染紅的]
在京都遇到藝妓是讓人喜悅的事情，來去匆忙的藝妓如風中之蝶，稍不留意便消失眼前，能拍攝到更是驚喜，在日本是算是個崇高的職業呢！從十四、五歲就得離家學藝，學習的項目繁多，過程艱辛，除此之外，學費高昂也非一般人家能負擔。

[伴奏者以前也是藝妓]

[邊彈.邊唱]
我們慶幸能在酒田市相馬樓觀看藝妓表演，更加幸運的是，能與她們短暫對話，得知這一路的辛苦。24、25歲的年齡認真說來已經不適合從事藝妓工作，但為了酒田市的文化保存，於是努力維護，希望藉此培育更多藝妓人才。

[隨著歌聲與樂聲翩然起舞]
江戶時期的酒田為商船轉運站，許多商人與文化在酒田港交易流傳，京都文化也因此漸漸融入其中，藝妓文化也隨之傳入。相馬樓前身為料亭，商人在此飲酒洽商，並欣賞藝妓表演，全盛時期的相馬樓有上百名藝妓，之後在地震與世代變遷中逐漸沒落。

[笑容甜美的藝妓]
我們停留的主建物是後來於1952年重建的，1996年登記為文化建築。直到2000年市政府為了振興當地文化，號召有藝妓身份的女子前來授課，重新讓相馬樓恢復昔日花街風貌。

[欣賞完舞蹈,一家人來張合影]

原則上進入此處並不能拍照，一踏入演舞場，服務員連忙前來制止，後來得知我們前來採訪報導，才特別通融。只要不開閃燈，即能拍照的規定下，我坐在第一排，把握與藝妓難有的近距離的接觸。表演時有兩名藝妓跳舞，一旁有資深藝妓彈奏三味線，一邊哼唱，藝妓搭配歌聲與樂聲，悠揚起舞。偶爾藝妓也會跟著哼唱兩句，對我們來說這樣的表演只能說「很特別」，我想當時的表演，應該比眼前還精采多樣吧？！

[與藝妓聊天的我們]
女孩們告知，在相馬樓化妝、穿衣約花一小時時間，一切都是自己打理。我詢問常梳包頭是否容易頭皮受傷，他們倒是不以為意，可能因習慣，影響並不大。會後我們稍微逛了一下相馬樓，想像當時繁華期的情景，稍微逛了一下，感覺這建築物真大，後來有些迷路呢！還好遇到服務員與指標導引，不然逛著、逛著可能就出不來了。

[茶亭一景]

[這裡依然經營餐飲,也能單純的來看表演]
旅行京都很難遇見藝妓，若路上能見，多數由遊客偽裝，裝扮者無非是想體會濃妝豔抹，著和服，穿著夾腳拖走在街上的感覺。但是能遇見真的藝妓並不容易，尤其能在她們演出後來張大合影，那將是一生中很難忘懷的記憶吧！[2009.04.17]

[相馬樓外觀]

[送行者大悟拍攝DVD影帶場景]

[進入所見]

記得電影「送行者禮儀師的樂章」男主角大悟拍攝入殮教學影帶的地方嗎？！它就是位於酒田市的港座中劇場。1887年此劇場成立，之後發生大火付之一炬，直到1954年重建，又開始付予新生。

[佈告欄一景]

[近期電影介紹]
在成為電影「送行者」場景前它是關閉的。由於近年出租光碟盛行，電影市場逐漸沒落，看電影的人日趨減少，於是於2002年關閉。萬萬沒料到因電影「送行者」的得獎，讓它重生，將規劃成為旅人經過酒田市必參觀景點之一。（預定六月開放）

[劇場有三個廳，最大廳院就是拍攝場景]

[坐在台下聊著電影中的場景，大家開心的笑了]

[劇場門口的電影場景介紹]
劇場內有三廳院，拍攝電影場景為最大廳院。當我們進入參觀時，劇院內部依舊，即使多年未再使用，它仍保存完好。佈告欄上的廣告宣傳，貼著昔日的文宣介紹。我坐在台下休息，台上彷彿跳出電影畫面般神奇。耳邊播放著大悟師父在拍攝教學影帶的內容，好像拍攝那刻，我也坐在台下，看著大悟拍攝錄影帶般有趣。

[電影中的東京交響樂團一景在此拍攝]

[酒田市的市民會館]
另一場景為大悟拍攝東京交響樂團的場景，場地為酒田市民會館，由於開放時間有所限制，我們只能從外頭觀看，並無法進入，成為當日訪程中的小小遺憾。據說在電影畫面看到的短短幾秒演奏過程，劇組人員可是整整拍攝一天才完成呢！[2009.04.17]

[甜蜜的畫面-櫻花樹下的老夫妻]

[減少攤販的擺設，讓遊客有更多行走的空間]

[買了根沾滿巧克力的香蕉，增添旅途的記憶]

[章魚燒攤販的章魚-好大一隻把水桶都佔滿了]
去年為了賞櫻至京都旅行，回程巧遇櫻吹雪，兩個可愛的日本媽媽在東本願寺前的分隔島，享受微風吹送的陣陣花雨，那畫面一直深刻印在腦海。沒想到事隔一年，我竟然再度踏上日本，一樣的四月天，卻在不同的地方，享受一樣的櫻花盛況。除了說「幸運」，再也找不到任何詞彙來敘述自己的際遇，因為一部電影「送行者禮儀師的樂章」而踏上山形。

[雪白的花，湛藍的天，玩具更顯得鮮艷]

[遠眺能見酒田港]

[公園內的小湖]
走出NK事務所，斜對面是下日枝神社，往左是日和山公園。想起去年的賞櫻行腳，拜訪櫻花多半都往寺廟居多，其實不用錢的公園，更是大家所喜愛前往的地方。無奈京都是旅遊勝地，想在公園覓得一處空地少有機會，但在東北的山形縣卻明顯不同，遊客顯少，有的只是當地人居民，帶著簡單的餐點與飲料，坐在樹下賞櫻花、聊天，甚至來個午後約會，讓人看得好生羨慕。

[看到空無一人的帆布，我們也很想坐下來賞櫻花啊!]
公園的至高點能遠眺酒田港，曾經是船老大們觀察天氣的山崗，在公園裏有古老的木制燈塔、方位石等文化遺產。不過我們為賞花而來，顧及不了太多，一踏入公園早已經被眼前的櫻花盛況吸引，比起京都的花景這裡太讓人滿意了。沒有過多黑鴉鴉的人群，少了許多吵雜的攤販，櫻花的雪白與天空的湛藍搭配絕美。我與快樂雲忍不住也坐下來，學著大家賞櫻花，只是我們的時間有限，只能裝裝樣子，過過乾癮囉！[2009.04.17]

[遇見可愛的小孩，怎逗都不笑XD]

[天童市不只溫泉著名，也是象棋的產地]

[與執行長邊吃．邊聊，分享山形的美食]

明治 19 年農民為了灌溉用的水，意外發掘溫泉，當時溫度低、水量並不豐。直到明治 44 年，為名為山口勇助的農民在挖鑿井時，發覺溫度更高的水源，天童溫泉就此應運而生。而此地也是日本象棋產地，在市區的橋邊，不難見到以象棋為形體的模型。

[櫻桃酒也很著名唷!]

[肉質細緻的魚]

[主廚分享每道食物的作法與食材]
「湯坊一樂」是拜訪日本山形縣，第一晚的落腳處。這家溫泉旅館以料理聞名，並以山形的著名水果櫻桃入菜，搭配不同的食材，每道皆令人驚豔。細薄的肉片夾著不同的蔬菜，清涮幾下鮮味不流失；不知名的烤魚肉質細膩，滑嫩爽口。我喜愛青蔥入菜的喬麥麵，清涼順口，忍不住一口接著一口吃光。還有以芋頭、牛肉、蒟蒻、醬油、砂糖、酒等，調味烹煮出的牛肉湯，更為一道難忘的美食，嚐過者無不大大稱讚。

[喬麥涼麵，加入滿滿的青蔥]

[山形縣有名的芋頭牛肉湯-與台灣的芋頭截然不同]
享用過晚餐，等待分房時刻，飯店執行長帶領我們參觀旅館內的販賣部，裡頭不乏櫻桃製成的甜點、酒品等，連沙拉醬也有呢！此時他順手拿起「老板娘」化妝水，不停的掛保證推薦，模樣逗趣可愛。

[拿起化妝水，執行長真像廣告明星啊!]

[販賣部一景]

[這天我們讓服務生幫我們挑選適合的浴衣，有拍照紀念咧!]
這晚與快樂雲一同入住名為「生駒」的客房，除了有寬敞的客室，更有露天風呂，只是當晚寒冷，於是前往大浴場泡個舒服的澡。我還記得裸身的我們一進浴場的糗況，上山市的老奶奶們，不停的與我們聊天，不擅日語的我倆只能搖頭、微笑應對，還好有日本導遊菁姊幫我們解危，化解當下的尷尬場面。

[香港美食家蔡瀾的簽名]

[旅館內能見櫻桃的花，能分辨與櫻花的不同嗎?!]
清早的餐點也是豐盛，能隨意選擇粥品與白飯，拿取喜愛的醬菜與雞蛋搭配，補充一天所需的養分。順道一提，台灣旅遊節目曾前來拍攝介紹，更有許多著名的藝人或政要前來住宿，飯店一角還有香港美食作家蔡瀾與早期台灣藝人脫線的簽名呢！[2009.04.16]

[豐富的早餐]

[可愛的海報]
湯坊一樂溫泉旅館 
日本山形縣天童市鎌田本町二丁目2-21
TEL:023-654-3311
FAX:023-654-3310

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[這裡是男主角大悟面試的NK事務所]

[舊割烹小幡為昭和初期的建物，由日式主樓與西式建築組合而成，曾被做為舞台使用]
電影「送行者禮儀師的樂章」中除了湯屋，另一處吸引我的，就是名為「NK事務所」的辦公室。對我而言這是間怪怪屋，從電影中初見就有深刻印象。如果自己應徵的公司是這長相，大概沒勇氣進入吧！門的那頭是否有惡犬，還是啥怪人出現？說真的，壓根就沒有開啟這扇門的興致，男主角大悟卻在這扇門後，找到自己事業的另一個春天。

[屋前畫著兩個腳印，讓遊客也能像男主角在此留下足跡]

[進入參觀]

[湯屋婆婆入殮時的場景]
NK事務所的前身為料亭，經過劇組規劃設計後，成為電影中的NK事務所。入內拜訪並非由男主角開啟的大門進入，而是從大門右側的屋舍進入。窺探場景繳交100元清潔費，便能悠遊NK事務所大樓，順便參觀湯屋婆婆入殮時的場景。

[NK事務所一樓]

[內部的場景跟拍片當時幾乎一樣並無改變]

[大悟的大提琴]

[應徵的廣告紙，不自覺想起旅途的協助者]

[拍攝前的場景繪製手稿]
不知是否長期大門緊閉之故，進入HK一樓大廳時聞到一股怪味，或許遊客眾多也有關係。三口棺木與辦公室場景皆保持原狀，男主角應徵的廣告單與印刷好的名片均放置桌面，供遊客觀看與拍照。這裡的場景與湯屋的感覺一樣，場地明明不大，卻有超乎意外的畫面。順道一提三口價值5-30萬的棺木，也沒電影中拍攝的樣子值錢。

[往上走參觀社長的辦公室]

[這張照片是否讓你想起社長與大悟聊天的內容呢！]
三樓為NK事務所社長辦公室，大悟準備向社長辭職時的場景。畫面充滿綠意的辦公室，其真實植物並沒幾株。桌上的烤肉架，放著兩顆如魚白的食物模型與筷子，電影中社長與大悟品嚐食物的畫面竟悄悄的在腦海上播放。

[當離開世上，最後禮物由別人決定時，還會在乎一些紛擾的俗事嗎？！]
若要我說拜訪後的心得，只能說：「導演與劇組真是太厲害了！」
地點：酒田市日吉町2－9
開放時間：9:30～16:30

隨我的腳步，進來看看NK事務所吧！è按我按我